I fiskfoder är det fritt fram att tillsätta ämnet etoxikin som konserveringsmedel, detta för att fodret inte ska härskna och EXLODERA!! under längre transporter.
Odlad lax innehåller stora mängder av detta gentoxiska och kromosomskadliga ämne.
Men vi som hellre äter fritt simmande och giftfri sill från Atlanten har det inte lätt. Sillen har slutat att gå till i butikernas frysdiskar. På Coop i Hässleholm finns den inte. Inte heller på Willys i Lidköping. Hos den store och enormt rike ICA-Handlaren på Framnäs lär sillen ha siktats, men idag fanns den då inte.
Vad är det som händer? Jag tror inte att det är ont om sill i haven. Men en tanke är att många hellre väljer giftbemängd lax pga att den är bekvämare att laga till och att efterfrågan på sill därmed har dalat.
Men tänk er panerad, ungsstekt sill med potatismos, rårivna morötter och lättöl. Det finns inte många maträtter som kan konkurrera i smakupplevelse. Och billigt är det – och enormt nyttigt därtill!
På Willys föreslog två i den glada personalen att bloggaren skulle skaffa sig ett metspö. Men det är betydligt bättre om alla sillälskare fångar upp någon bland personalen – på Coop, på Willys och hos den stormrike ICA-handlarn – och kräver att sillen åter skall gå att fiska upp ur frysdisken, filéad och klar för anrättning.
Bengt Rahms blogg 