Vi träffade supertrevliga SurdegsLovisa på höstmarknaden i Botan i början av hösten och köpte med några av hennes goda surdegsfrallor.
Skaraborgsbygden har en bra artikel om Lovisa och hennes bakande: https://www.skaraborgsbygden.se/skara/lovisa-har-gjort-surdegen-till-sitt-levebrod-att-knada-gor-nagot-med-en/
Där framgår det bl.a. att Lovisas mormor och morfar var de som hade Islanna (med trädhotell och ladugårdscafé), en verksamhet som nu har tagits över av ett av deras barn. Men caféverksamheten tycks vara vilande.
https://www.falkopingstidning.se/naringsliv/har-ar-familjen-som-tar-over-islanna-tradhushotell
Från vårt besök på helmysiga Islanna i slutet av mars 2003:
I artikeln beskriver Lovisa sin första vecka som bagare:
Både bakmaskinen och ugnen gick sönder. Det blev strömavbrott. Hon skar sig så illa att hon fick uppsöka sjukhus. En av hundarna smet in i köket och åt upp en ogräddad surdeg. På väg till veterinären tappade hon avgasröret. Som om inte det vore nog fick sambon en fortkörningsbot.
Vi får hoppas att inte Lovisa trycker för hårt på gasen när hon skall fara runt i Skaraborg för att leverera alla nybakta limpor.
Annars kan det bli surt värre😅
